praktikus, modern, kreatív
Túrótorta
Még nyár elejéről lógok ezzel a recepttel, most végre itt van. 
Az “aljnélküli túrós” nevű receptet készítettem el (Anyu találta a neten, és e-mailen elküldte, úgyhogy fogalmam sincs, eredetileg ki a szerző), méghozzá tortaformában, és nagyon jól bevált, szeretem az ilyen tésztanélküli tortákat, ami csupa “töltelék”, ez ráadásul borzasztó egyszerű is – mosogatni is alig kell utána.
Közben a Rólam részbe leírtam a blog nevének eredetét és jelentését. Elolvashatja, aki kíváncsi rá.
Hozzávalók:
- 1 kg túró
- 15 dkg puha vaj
- 5 evőkanál búzadara
- 2 evőkanál liszt
- 10 evőkanál kristálycukor
- 4 egész tojás
- csipet só
- reszelt citromhéj
- 1-2 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor (vagy 1 mokkáskanál szódabikarbóna)
- ízlés szerint mazsola
A tetejére:
- 1 pohár tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 1 tojás
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tészta hozzávalóit összekeverjük (nálam minden munkát a KitchenAid végzett ), beleöntjük egy tepsibe vagy tortaformába. A tetejére való hozzávalókat is összekeverjük, ezt a tetejére öntjük, és elsimítjuk. Addig sütjük, amíg piros lesz a teteje (kb. 40 perc). Hagyjuk kihűlni, akkor sokat szilárdul; melegen kicsit löttyedt szeleteket lehet csak vágni belőle. Hűtve, friss gyümölccsel tálalva is isteni.
| nyomtatás | A bejegyzést írta: Via ekkor: 2009. szeptember 6., vasárnap - 10:08, ebben a kategóriában: Gasztro. Kövesd az üzeneteket ebben a bejegyzésben RSS 2.0. Írhatsz hozzászólást vagy visszakövetheted az oldaladról. |
Almás morzsa (apple crumble)
körülbelül 9 hónapja - 1 hozzászólás
Az ilyen locspocs-borzasztó időkre tökéletes, melengető desszert a crumble, ami nem csak almás lehet, hanem sokféle, csináltam már kockára vágott almával és körtével vegyesen, illetve csak almával is, ami reszelve volt, és a fagyasztómból került elő. Nem a szépségéről híres, de annál istenibb. Hozzávalók kb. 1 kg alma (vagy alma és körte vegyesen, vagy csak
Feketeerdő-kehely
körülbelül 1 éve - 4 hozzászólás
Vörös csodamasinám összes funkcióját a lehető leghamarabb ki akartam próbálni. Tegnapelőtt a dagasztóhoroggal kalácsot készítettem, ma pedig egy olyan finomságot választottam, ami már régóta motoszkált a fejemben, ráadásul a másik két keverőkart is kellett hozzá alkalmazni. Nagyon hamar végeztem, és ahogy a fejemben elképzeltem, a valóságban is isteni lett ez a kehely. Vendégvárónak is remek,
Michelle Obama vajas sütije
körülbelül 1 éve - 6 hozzászólás
Hillary Clinton 1992-ben azt méltóztatta mondani, hogy nem tartana ott, ahol tart, ha otthon marad, és sütöget. Erre felhördült a nép, hogy leszólja a főállású háziasszonyokat, úgyhogy bocsánatkérés helyett megrendezték az első Presidential Cookie Bake-Offot, ami magyarul annyit tesz, hogy az elnökjelöltek feleségei sütireceptekkel versenyeztek. A tendencia idáig az volt, hogy aki megnyerte a receptversenyt,
Rachel Allen citromtortája
körülbelül 1 éve - 9 hozzászólás
Rachel Allen, akit az “írek szőke Nigellájá”-nak is becéznek nemrég indított egy új főzőműsort a UKTV-n, amelynek egyszerűen annyi a címe, hogy Bake!. Fantasztikus sütnivaló recepteket mutat be, műsoronként kettőt, de valami hihetetlenek. Az első adásból a citromtortát tudtam, hogy mihamarabb ki kell próbálnom, és egy kettesben eltöltött szülinapra meg is sütöttem. Másnapra is maradt,
Kelt almás palacsinta
körülbelül 2 éve - 1 hozzászólás
Ez a recept egy múltszázadi Planétás receptkártyáról származik, és régi családi kedvenc nálunk. A végeredmény kinézetre inkább az amerikai pancake-re hasonlít, nem a ropogós, vékony “magyar” palacsintára, és sokkal kiadósabb is. Hozzávalók 4 tojás – habja verve 20 dkg simaliszt 6 dl tej 1 késhegynyi só 1 dkg élesztő 1 kanál porcukor 2 kicsi vagy
Martha Stewart epertortája
körülbelül 2 éve - 10 hozzászólás
A meleg időjárás ellenére is tudtam, hogy muszáj lesz kipróbálnom ezt az egyszerűnek tűnő epres receptet, amikor a hét elején megláttam Martha honlapján. Gyorsan kész van, nincs vele sok macera, gyakorlatilag elronthatatlan, és istenien omlós. Szerintem más gyümölccsel is érdemese lehet kipróbálni – barackra, málnára, magozott meggyre gondolok így hirtelen. Egy kis megjegyzés az elejére.
Császármorzsa / Smarni
körülbelül 2 éve - Nincs hozzászólás
A jolly joker desszert, mindig van hozzá itthon minden (ahogy a palacsintához is). Gyorsan elkészül, és én nagyon szeretem. Aki még nem ismeri, annak íme a recept, ahogy én csinálom. Hozzávalók 2 tojás sárgája 1 zacskó vaníliás cukor 3 ek kristálycukor 3 dl búzadara 1,5-2 dl tej 2 ek rétesliszt 2 tojás fehérje 1 késhegynyi
Erdei gyümölcsös muffin
körülbelül 2 éve - Nincs hozzászólás
Tudom, hogy már volt muffin, de ez egy más – lényegesen olcsóbb, és talán lightosabb – kombináció. 20 dkg vaj helyett csak 14 dkg van benne, 4 tojás helyett pedig csak 1, illetve 20 deka porcukor helyett is csak 8. És tele van fincsi gyümölccsel. Jól hangzik, ugye? A recept eredeti fotóján szép vaníliaszínű sütike
Nigella Brownie-ja
körülbelül 2 éve - 14 hozzászólás
Ez az első Nigella recept, amit kipróbáltam (és az első brownie is), és mit ne mondjak, istenien sikerült. Jó tartalmas süti, és szerencsére már van a fejemben egy másik desszert, amit a maradék brownie-kból ki lehet hozni, a hét végefelé szerintem elkövetem, lefotózom, és megosztom. De most következzen maga a Mű. Kemény kézimunka összekeverni
Innocent Smoothie – Csupa gyümölcs
körülbelül 2 éve - 8 hozzászólás
A brit innocent cég 1999-ben alapult, hitvallásuknak pedig azt választották, hogy italaik csak és kizárólag gyümölcsöt tartalmaznak. Egy-egy innocent smoothie 250 ml-nyi gyönyörűséget, például friss, rostos alma, narancs és eper és banán keverékéből áll. A cég termékeit jópofa, bolondos reklámok kísérik, és nemes célokért is küzdenek, például profitjuk 10%-át saját alapítványuknak utalják, mely több országot
körülbelül 12 hónapja
Jó, hogy leírtad a név jelentését, igazából a blog indulása óta azon gondolkodom, hogy hogy értetted, mert ugyan eszembe jutott a “nagyvárosi Éva” jelentés, de a kettőspont megzavart.
).
És a torta is szupernek tűnik, remek átmenet a nyári gyümölcsös és a téli tömény mákos-diós sütik közt (igen, évszakok szerint sütök
körülbelül 12 hónapja
Na, akkor ez is tervbe van véve. Természetesen mazsola nélkül, nagyon nem vagyok vele kibékülve.
körülbelül 12 hónapja
Jó, hogy mondod.
Képzeld, a kettőspontot csak díszítésként raktam bele, de ma délután eszembe jutott, hogy arányjel is lehet, vagyis az urban aránylik az eve-hez, és akkor ebben is benne van az egyensúly! 
Hát ilyenek ezek a véletlenek. Szeretem őket. 