Túrótorta
Még nyár elejéről lógok ezzel a recepttel, most végre itt van. 
Az “aljnélküli túrós” nevű receptet készítettem el (Anyu találta a neten, és e-mailen elküldte, úgyhogy fogalmam sincs, eredetileg ki a szerző), méghozzá tortaformában, és nagyon jól bevált, szeretem az ilyen tésztanélküli tortákat, ami csupa “töltelék”, ez ráadásul borzasztó egyszerű is – mosogatni is alig kell utána.
Közben a Rólam részbe leírtam a blog nevének eredetét és jelentését. Elolvashatja, aki kíváncsi rá.
Hozzávalók:
- 1 kg túró
- 15 dkg puha vaj
- 5 evőkanál búzadara
- 2 evőkanál liszt
- 10 evőkanál kristálycukor
- 4 egész tojás
- csipet só
- reszelt citromhéj
- 1-2 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor (vagy 1 mokkáskanál szódabikarbóna)
- ízlés szerint mazsola
A tetejére:
- 1 pohár tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 1 tojás
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tészta hozzávalóit összekeverjük (nálam minden munkát a KitchenAid végzett ), beleöntjük egy tepsibe vagy tortaformába. A tetejére való hozzávalókat is összekeverjük, ezt a tetejére öntjük, és elsimítjuk. Addig sütjük, amíg piros lesz a teteje (kb. 40 perc). Hagyjuk kihűlni, akkor sokat szilárdul; melegen kicsit löttyedt szeleteket lehet csak vágni belőle. Hűtve, friss gyümölccsel tálalva is isteni.
2009. szeptember 6., vasárnap 15:16
Jó, hogy leírtad a név jelentését, igazából a blog indulása óta azon gondolkodom, hogy hogy értetted, mert ugyan eszembe jutott a “nagyvárosi Éva” jelentés, de a kettőspont megzavart.
).
És a torta is szupernek tűnik, remek átmenet a nyári gyümölcsös és a téli tömény mákos-diós sütik közt (igen, évszakok szerint sütök
2009. szeptember 6., vasárnap 15:47
Na, akkor ez is tervbe van véve. Természetesen mazsola nélkül, nagyon nem vagyok vele kibékülve.
2009. szeptember 6., vasárnap 18:57
Jó, hogy mondod.
Képzeld, a kettőspontot csak díszítésként raktam bele, de ma délután eszembe jutott, hogy arányjel is lehet, vagyis az urban aránylik az eve-hez, és akkor ebben is benne van az egyensúly! 
Hát ilyenek ezek a véletlenek. Szeretem őket. 
2009. szeptember 17., csütörtök 9:25
[...] első recept, amit nagyon szeretünk, egy torta. Alj nélküli túrótorta. Via blogján találtam rá, és azonnal megtetszett. Két barátnőm jelentkezett be aznapra, nem [...]