U R B A N : E V E

Itt a másik ígért recept (még a túrótortával lógok), egy gyors és finom amerikai klasszikus, a chocolate chip cookie. Chocolate chipet lehet venni kimérve például az Azték Csokiban, de darabolt táblacsoki is megteszi, sőt, ez a fenti is azzal készült. Lehet fehércsokit is belerakni, ha valaki azt szereti…

Hozzávalók (harminc valahány darabhoz, ha jól emlékszem):

• 2 csésze liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 3/4 csésze olvasztott vaj (elkezdtem kis adagokat olvasztani a mikróban, és mindig beletöltögettem a mérőcsészémbe)
• 1 csésze barnacukor + 1/2 csésze kristálycukor (lehet csak kristálycukor, és legközelebb lehet, hogy kevesebbet rakok bele, mert lehetne kevésbé édes)
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 egész tojás + 1 sárgája
• 2 csésze csokipasztilla vagy darabolt csokoládé

A sütőt előmelegítem 165°C-ra. Egy nagy tepsit (vagy többet) kibélelek sütőpapírral. Egy nagy tálba beleszitálom a lisztet, sót, sütőport. Egy másikban kikeverem a vajat és a cukrokat, aztán hozzáadom a vaníliát és a tojásokat, és addig keverem, amíg habos nem lesz. Hozzáadom az átszitált hozzávalókat, és ezzel is összekeverem. (Ezt nekem a KitchenAid végezte. ) A végén egy lapáttal belekeverem a csokidarabokat. Jó kis ragadós, de kézzel formázható masszát kapunk, és nem leszünk könyékig tésztásak sem. Szóval kézzel diónyi golyókat formázunk, és a sütőlapra helyezzük őket, egymástól és a tepsi falától min. 5 centire – szépen el fognak lapulni sütés közben.10-12 perc alatt süssük meg, amíg a szélei barnulni nem kezdenek. Langyosan és hidegen is finom, több napig eláll, jól tűri az utazást.

Tetszett a bejegyzés? Olvass hasonlókat!

• Zöldséges rizs fokhagymás joghurttal
• Túrótorta
• Cupcake-gyár
• VKF! XVII. – Almás-diós sajtsaláta
• Cukkínifánk salátával

A bejegyzés kelte: 2009. június 3., szerda, 14:55. Rovata: Gasztro. Követheted a beszélgetést az RSSen keresztül. Írhatsz hozzászólást, vagy linkelheted a cikket a honlapodon.