Cukkínifánk salátával
2008. szeptember 10., írta: Via
Vega, szójamentes, gyors és finom. 
Szeretem az ilyeneket. A salátához nem írok receptet, azt lehet hozzá enni, amit épp a hűtő rejteget, a képen paradicsomból és lilahagymából “alkottam” köretet mellé.
Hozzávalók
- 1 közepes cukkíni megmosva és lereszelve
- 1 egész tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- néhány evőkanál liszt
- só, bors
- a sütéshez olaj
A reszelt cukkínibe belenyomom a fokhagymagerezdeket, sózom, borsozom, beleütöm a tojást, és annyi lisszttel összekeverem, hogy nokedli-szerű tésztát kapja. Vízes kézzel lepénykéket formázok belőle, és forró olajban kisütöm. Ebből az adagból kb. 10 lesz, kettőnknek egy könnyű ebédre elég, de egyszerűen lehet duplázni, ha többen vagyunk vagy éhes a társaság.
2008. szeptember 10., szerda 20:16
Na végre, sikerült…
Akkor itt is elmondom:)) Nagyon finomnak néz ki… Szerintem a lilahagymát is megtartom mellé, vagy legyen vörös?
Végre kezdek megéhezni:DDD Köszönet érte:)
2008. szeptember 15., hétfõ 14:30
Egy gyakorlatias kérdés: a cukkinit meghámozod vagy hámozatlanul reszeled le?
Van 2 cukkinim, pont jó lenne vacsorának:)
2008. szeptember 15., hétfõ 14:48
Ginusz: Szerintem a lilahagyma a nyerő, nekem túl csípős a vörös.
De ahogy szeretnéd, minden saláta, amit annak hívsz! 
Dortimcsi: Nem hámozom, ha szép a héja. És általában ilyet választok, hogy ne kelljen hámozni.
)) Csak jól megmosom aztán hadd szóljon.
2008. szeptember 15., hétfõ 16:13
Hmmm…ez fincsi volt. Köszi a receptet:)Én paradicsommal és csípős paprikával ettem:D
2008. szeptember 15., hétfõ 20:01
Úhh, én a vöröset, a lilát, a zöldet, a fokhagymát harapom:)
Szerinted működik ez spárgatökkel? Az épp van itthon. Kevésbé macerás, mint a gombafasírt:DD
Ha tökkel működik, akkor holnap kipróbálom. Ha egyszer megint meleg lesz, akkor ugyanezt megnézném szabad tűzön sütve is:)) Az a kis füstös biztos fincsi lesz…jövőre…
Megint megéheztem:D
2008. szeptember 15., hétfõ 20:18
Szerintem működne, anyu ugyanígy tökfánkot is szokott készíteni.