U R B A N : E V E

A szorgalmi időszak-végi hajrá után újra itt vagyok, remélhetőleg most már kicsit gyakrabban. Íme egy gyors recept, ami gyakorlatilag egy egytálétellé felturbózott rizibizi, de nagyon-nagyon finom.

Hozzávalók

• 3 dkg vaj
• egy nagy fej hagyma fele vékonyra szelve
• 1 teáskanál apróra vágott kapor (szárítottat használtam)
• 1 nagy bögre rizs (én basmatit használtam)
• 500 ml forró víz, benne feloldott natúr vega mix és só, vagy zöldségleveskocka
• 300 g fagyasztott zöldborsó
• 1 kis pohár joghurt
• 1 gerezd fokhagyma

A vajon aranybarnára pirítom a hagymaszeleteket. Hozzáadom a kaprot, az átmosott rizst, összekeverem. Felöntöm a vízzel, 5 percig fedő alatt párolom. Ezután hozzáadom a zöldborsót, és együtt főzöm tovább, amíg a rizs az összes folyadékot magába szívja. Ezalatt a joghurtot kikeverem pici sóval és az átnyomott fokhagymagerezddel. Ezzel tálalom, amikor elkészült a rizs. 2 nagy adag lesz belőle.

Címkék: főétel

Tetszett a bejegyzés? Olvass hasonlókat!

• Cukkínifánk salátával
• VKF! XVII. – Almás-diós sajtsaláta
• Cukkinis quiche
• Paradicsomos-mozzarellás padlizsán kétféle mártással
• Chocolate chip cookie – csokidarabos keksz

A bejegyzés kelte: 2008. május 14., szerda, 17:24. Rovata: Gasztro. Követheted a beszélgetést az RSSen keresztül. Írhatsz hozzászólást, vagy linkelheted a cikket a honlapodon.