praktikus, modern, kreatív
Zöldséges rizs fokhagymás joghurttal
A szorgalmi időszak-végi hajrá után újra itt vagyok, remélhetőleg most már kicsit gyakrabban. 
Íme egy gyors recept, ami gyakorlatilag egy egytálétellé felturbózott rizibizi, de nagyon-nagyon finom.
Hozzávalók
- 3 dkg vaj
- egy nagy fej hagyma fele vékonyra szelve
- 1 teáskanál apróra vágott kapor (szárítottat használtam)
- 1 nagy bögre rizs (én basmatit használtam)
- 500 ml forró víz, benne feloldott natúr vega mix és só, vagy zöldségleveskocka
- 300 g fagyasztott zöldborsó
- 1 kis pohár joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
A vajon aranybarnára pirítom a hagymaszeleteket. Hozzáadom a kaprot, az átmosott rizst, összekeverem. Felöntöm a vízzel, 5 percig fedő alatt párolom. Ezután hozzáadom a zöldborsót, és együtt főzöm tovább, amíg a rizs az összes folyadékot magába szívja. Ezalatt a joghurtot kikeverem pici sóval és az átnyomott fokhagymagerezddel. Ezzel tálalom, amikor elkészült a rizs. 2 nagy adag lesz belőle.
| nyomtatás | A bejegyzést írta: Via ekkor: 2008. május 14., szerda - 17:24, ebben a kategóriában: Gasztro. Kövesd az üzeneteket ebben a bejegyzésben RSS 2.0. Írhatsz hozzászólást vagy visszakövetheted az oldaladról. |
Nincs visszakövetés... még.
Cukkínifánk salátával
körülbelül 1 éve - 6 hozzászólás
Vega, szójamentes, gyors és finom. Szeretem az ilyeneket. A salátához nem írok receptet, azt lehet hozzá enni, amit épp a hűtő rejteget, a képen paradicsomból és lilahagymából “alkottam” köretet mellé. Hozzávalók 1 közepes cukkíni megmosva és lereszelve 1 egész tojás 2 gerezd fokhagyma néhány evőkanál liszt só, bors a sütéshez olaj A reszelt cukkínibe belenyomom
Spenótos-túrós lasagne
körülbelül 2 éve - 2 hozzászólás
Kedden megjavították a sütőmet, úgyhogy első adandó alkalommal – szombaton – meg is csináltam ezt a lasagne-t, mert már régóta mocorgott a fejemben. Istenien sikerült, de menet közben – szerencsére már a sütési idő vége felé – szikrázni kezdett a sütőm és megpukkant, levágva a biztosítékot. Most aztán abszolút nem megy megint, a főzőlapok sem.
Mini-quiche
körülbelül 2 éve - 1 hozzászólás
Ez a kicsit egyszerűbb változata a múltkori műnek, ahol a tésztát is magam alkottam. A legjobb benne, hogy igazából bármiből elkészíthető, variálható a “folyadék” és a “zöldség” rész is. Nagyon jól szállítható kis ételről van szó, és most, hogy már egy hónapja én csomagolom Ádámnak az ebédet a munkahelyére, ez nagyon fontos szempont lett nálunk.
Gombapörkölt
körülbelül 2 éve - 18 hozzászólás
Nagy gombarajongó vagyok, és a tésztát is szeretem, úgyhogy ez az étel tökéletes olyan alkalmakra, amikor a paradicsommártásos-sajtos tésztától már csömöröm van. És szerencsére ugyanolyan hamar el is készül. Hozzávalók 30 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma vagy 1 nagynak a fele 3 dkg vaj 1 jó púpos teáskanál pirospaprika, vagy ízlés szerint több só
Cukkinis quiche
körülbelül 2 éve - 7 hozzászólás
Nem mondom, hogy egyszerű volt megcsinálni, jó sok pepecs van vele, de legalább finom. A recept 24 cm-es tortaformához szól, nekem 28 cm-esem van, úgyhogy 1,5 adag tésztát csináltam, meg több tejszínes tölteléket, így lett egy 28 cm-es tortányi quiche, illetve 6 muffinnyi mini-quiche (a maradék tésztából pogácsaszaggatóval vágtam “aljakat”, aztán szalagokból csináltam “falakat”, és
Hamburgerzsemle házilag
körülbelül 2 éve - 4 hozzászólás
Ha már egészséges hamburger, akkor nem elég a puffancsot házilag gyártani, a legjobb, ha a felfújt tartósítós zsemlék helyett is házilag alkotunk valamit. Nekem sikerült az alábbi recept alapján, nagyon finom lett, és isteni illatok terjengtek tőle a konyhában. Hozzávalók 80 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 10 dkg cukor 3,2 dl tej 12 dkg olvasztott
Spenótos-túrós farfalle
körülbelül 2 éve - 4 hozzászólás
A legutóbbi piacrazzia után még mindig tele volt a hűtőm, így azt néztem meg, hogy mi az, amit már égetően meg kéne enni. Szegény spenót jelentkezett a leginkább, és ricottám ugyan nem volt, de házi tehéntúróm igen, úgyhogy összeütöttem ezt az abszolút nem autentikus ad hoc tésztaételt. Bezabáltuk, és felkerült a menüre. Hozzávalók 20 dkg
Vega “bolognai” mártás
körülbelül 2 éve - 9 hozzászólás
Vegáknak, diétázóknak és hóvégi kasszasakkozóknak is ideális ez a könnyű, finom mártásrecept, ami gyorsan elkészül és változatosan felhasználható. Anyutól. Hozzávalók 1 fej vöröshagya 2 bébicukkíni (két kb. 18 centis picike zöldség) 25 dkg gomba egy üveg (650 g-os) paradicsomsűrítmény (passata) 10 dkg szójagranulátum olívaolaj bazsalikom, oregánó, só, bors édes darált paprika (vagy bolti Édes Anna)
Ebéd otthonról
körülbelül 2 éve - 6 hozzászólás
Egészségesebb és jóval olcsóbb megoldás, ha otthonról viszünk magunkkal ebédet a munkahelyre vagy iskolába. Íme néhány ötlet, hogy mi is segíthet ki az olyan napokon, amikor a rohanás közepette nincs idő elmenni rendesen ebédelni egyet. Eszközök Kell ugye valami, amiben magunkkal vihetjük az elemózsiát. Én kispénzű diákként az IKEA nagyon praktikus és olcsó PRUTA nevezetű
Paprikás krumpli
körülbelül 2 éve - 6 hozzászólás
Az egyik első étel volt, amit megtanultam főzni, és még mindig gyakran készítem, mert egyrészt gyorsan megvan, másrészt finom, laktató, és könnyen beszerezhetőek a hozzávalói. Akinek még újdonság ez a kaja, annak íme a recept. Hozzávalók 1 kg krumpli 1 fej vöröshagyma vagy 1 nagynak a fele 3 dkg vaj 1 púpos teáskanál porpaprika kb.
körülbelül 2 éve
Jól néz ki:DKár, hogy most nem ehetem így….De a borsópörkölt rizzsel kárpótol mindezért:D
körülbelül 2 éve
Mi vele a bibi? A joghurt?
körülbelül 2 éve
Aha:DAz csak fehérje nap lehet…Bár a borsópörinél picit megszegem a 90 nap szabályait,mert rakom bele egy kávéskanál tejfölt:)
körülbelül 2 éve
500 ml víz az mennyi?
körülbelül 2 éve
5 dl vagy 0,5 l.
Fél liter.
körülbelül 2 éve
Isteni volt! Köszi:)
körülbelül 2 éve
Szívesen!
Ma még finomabban csináltam: vajon párolt laska és sampinyon gombával főztem meg a rizst, raktam bele még 2 újhagymát is, tálaláskor pedig koktélparadicsommal és mini mozzarellával szórtam meg. Nyam!